Всего можно отметить четыре самые главные группы шпатлевок. Это специализированые, для выравнивания, то есть, для первого слоя, финишные, то есть, для второго слоя, универсальные. В зависимости от вяжущихся свойств можно выделить воздушные шпатлёвки, преимущественно такие состоят из строительного гипса. В основе гидравлических состоит портландцемент. Комбинированные состоят из органоминеральных композитов. По уровню дисперсности выделяют грубодисперсные, среднедисперсные и тонкодисперсные. Их различие состоит в размере частиц.
В зависимости от фазового состояния шпатлёвки бывают двух видов. Это сухие смеси, которые доставляются на строительные объекты в мешках и пакетах. Затем данные смеси растворяются вместе с водой и размешиваются в процессе выполнения строительных работ. Готовые к использованию шпатлёвки имеют довольно вязкую и пластичную консистенцию. Они доставляются на строительные объекты в банках, тюбиках, ведёрках. В зависимости от того, каково назначение и область применения выделяют некоторые разновидности шпатлевок.
Например, шпатлёвки, которые используют для выполнения отделочных работ на стенах, потолках, полах. Одной из разновидностью шпатлевок, применяемых в строительных работах стоит отметить шпатлёвки, которые применяются для выполнения строительных работ в процессе отделки интерьеров либо экстерьеров разнообразных зданий. Довольно широкое применение получили шпатлёвки, которые преимущественно применяются для выполнения отделочных работ на основаниях из бетона, кирпича, дерева, металла.